歐洲之心，比利時，一幅展開的畫卷
歐洲之心——比利時：
處於“中心之中心”的比利時，連接德國、法國、英國及荷蘭，素以戰略性的地理位置而擁有“歐洲之心”的稱號。 如此得天獨厚的地緣優勢，讓比利時這個國土僅3萬餘平方公里、人口僅1000餘萬人的小國家，有了經濟“向外發展”的先天優勢，並得以躋身世界前20位經濟體。 獨特的地理位置使比利時受到各大國際組織的青睞。在首都布魯塞爾地區，聚集了歐盟總部、北大西洋公約組織總部以及大大小小約1400家國際非政府組織，此外，還有許多跨國公司亦將歐洲總部設在這裏。正是因爲這些原因，比利時對於歐盟結構的建立和持續發展，起着影響性的作用。作爲歐盟六個創始國之一，比利時當仁不讓地成爲歐盟的首都，同時，不言而喻地也成爲歐洲的首都。
特色景點：
比利時國土面積雖不大，但各種特色的旅遊景點卻遍佈全國。首都布魯塞爾不僅有聞名於世的滑鐵盧古戰場；同時也是衆多國際機構的駐地；北部港口城市安特衛普是著名畫家魯本斯的故鄉，世界上許多美術館都陳列着他的傑作；布魯日有“歐洲最美麗的風景城市”之稱，其精巧的建築和佈滿全市的運河，每年吸引着200多萬來自歐洲和世界各地的遊客；南部的山城那慕爾有許多別具風格的城堡。比利時擁有長達65公里的海岸線，寬闊的海灘上佈滿細沙；著名的阿登山高地的丘陵和森林是享受大自然的勝地，也是冬季滑雪的好地方；斯巴是有名的礦泉水產地和溫泉療養地。布魯塞爾有着號稱全歐最美麗的大廣場，附近盡是購物街及餐廳，歐洲最古老的購物街Galeries St.Hubert也在此地；廣場上還有世界聞名的「尿尿小童」銅像，廣場旁的國王之家收藏有數百件來自各地的尿尿小童的服裝，值得一看。
著名美食：
比利時是美食王國，在歐洲久負盛名，以各式海鮮貝類最著名。其盛產的貽貝，肥大口味佳，在各種的烹調方式中以白酒蒸貝最能品嚐其鮮美原味。比利時菜有好多種，在法蘭德斯可以捕獲到四十多種魚類。北海灰蝦配番茄是一道一直被衆多外國人傾慕的法蘭德斯特有的美味佳餚。鰈，一種肉質堅硬的扁平狀魚也深受歡迎。
以白酒熟煮的淡菜，鮮美多汁，薯條炸得恰到好處，還有超過350種的啤酒，其中以lambic及Trappist最著名。
來比利時還一定要品嚐法蘭德斯式的蘆笙、布拉邦得式野雞、根特的雞湯、比利的乾酪屑和烤苣菜深受人們喜愛。雪維菜燉膳魚、阿登高地的梅醬兔肉、野味和越橘。
喜歡吃甜品的人可以品嚐很多種蛋糕、蛋奶烘餅及具有比利時獨特口味的巧克力(約400種)，巧克力以杏仁口味爲代表。不少菜烹調時加入啤酒。啤酒是比利時修道院裏發明的飲料，有300多類，五顏六色，使人大開胃口。比利時人喜歡品嚐啤酒時加一塊乾酪(比利時乾酪有85種)。
比利時最著名的是淡菜配薯條。淡菜是一種黑殼的海貝也叫貽貝、青口或海虹，比利時人通常用芹菜葡萄酒清煮，配以油炸的薯條。比利時的啤酒品種最多，有各種不同的口味值得嚐嚐。
白葡萄酒羹；貽貝堪稱比利時的名吃。是把芹菜、菠菜等炒了之後，加入貽貝一起蒸。是最大衆化的烹調方法。吃它的時候，加上一杯酒，很能勾起人的豪情壯志。其花樣變化很多，有西紅柿醬、白調味醬等種類。配才能一般是剛炸好的弗里茲。不用叉子，而用貝殼夾着吃，是地道的比利時吃法。
比利時的酒，比利時人大多喝的是啤酒，但是還有熱尼耶弗爾，是通過蒸餾發酵的麥芽 而製成的燒酒，以前是通過蒸餾熱尼耶弗爾漿果而製成的。是比利時的杜松子酒。
住宿：
比利時全國共設有20間青年旅舍，資料可參閱《國際青年旅舍手冊》Vol1(歐洲地區)。在旅遊局可索取一本酒店小冊子，書中詳列各類酒店的名稱、地址、電話、設備和租金等資料，亦列有一些市內旅遊名勝的簡介和旅行社本地遊的資料，免費派送。
紀念品：
皮革製品、首飾、翻毛大衣、女裝、焊錫器皿和巧克力是比利時的特產。布魯塞爾和布呂赫的花邊工藝是很著名的。列日爲獵槍及水晶品之地。安特衛普稱爲世界鑽石中心。
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