好幸福啊~~又去日本吃甜品啦！

        日本甜點以精緻而聞名，甚至會根據季節選擇製作甜點的材料及成品的顏色，真是非常有講究的。日本人愛吃甜，在味覺上對於甜點特別的鐘愛。   日本甜點以精緻而聞名，甚至會根據季節選擇製作甜點的材料及成品的顏色，真是非常有講究的。各位有口福嘍，今天給大家帶來的是日本全國各地受大衆愛戴的鄉土點心以及當做特產紀念品的超人氣果子，種類繁多令人目不暇接。

（1）金楚糕（又稱珍楚糕）—---- 沖繩縣

       沖繩特產禮品中非常有名的金楚糕是使用豬油做成的濃郁甘甜及吃起來有點粉粉的樸實口感爲其特徵。從琉球王朝時代開始在首裏城服務的料理師傅參考中國甜點而創出的琉球特有甜點。現在還推出了像是小饅頭餅乾似的圓形、巧克力、鹹味等與衆不同的口味。

（2）白熊——鹿兒島縣

        在淋上煉奶的刨冰上放了水果及紅豆等之後發現看起來很像白熊的臉而命名的白熊冰淇淋。冰底爲添加了煉乳，富牛奶糖風味的大型刨冰，縣內有很多專賣店都可以買得到。除了咖啡及草莓等口味之外，還有杯裝、冰棒等各種選擇。夏季最受歡迎。這種飲品很像海南特色甜品”清補涼“。

（3）碳酸煎餅——兵庫縣

      據說最早是在關西地區屈指可數的溫泉地---有馬，用當地涌出的碳酸泉水攪拌麪粉所做出來的非常薄口感又輕巧的煎餅。除了有馬之外，也是在關西地區的溫泉地常看到的甜點，還有賣一種叫做“Koware-碎片”的碎片狀家庭號包裝。跟碳酸煎餅很類似的是一種將2片煎餅中夾帶奶油，叫做“Gaufre-夾心餅”的日製西洋點心。

（4）葛果子——奈良縣

       奈良縣的吉野是被譽爲日本品質最好的葛的產地。這裏有各種採用珍貴的本葛所製成的和果子，有葛湯、葛條、葛果子等應有盡 有。據說葛對初期的感冒症狀有和緩的功效，所以把葛粉溶入熱水中成了葛湯，喝了還可以暖身，非常好用。只要有葛粉在家裏也能簡單地做出葛湯，還能加入姜或抹茶等，變換一下口味享受不同的樂趣。

（5）八橋—---京都府

      據說是爲了緬懷以近世箏曲之祖聞名的八橋檢校，在聖護院的茶館中販賣形狀酷似日本箏的八橋餅而來的。八橋有咖啡色硬的煎餅跟顏色偏白軟的生八橋2種。有的灑上砂糖，而有的則是裏面夾帶紅豆餡等各式各樣種類豐富，不過不管是哪種八橋，都有獨特的肉桂香味爲其特徵。是京都府有名的特產。

（6）安倍川餅----靜岡縣

        灑滿了培煎過的大豆的粉-大豆粉的麻糬。也就是所謂的大豆粉餅，在家裏也很容易可做來自己吃的甜點，不過從靜岡西部流至駿河灣的安倍川附近的茶館，過去據說獻給德川家康主公的甜點，後來則成了當地具代表性的名物果子。跟用紅豆泥包裹住的搭配着一起販賣。

（7）打豆餅-----宮城縣

        使用有植物肉的美譽而且營養豐富，大豆成熟前摘取下來的毛豆做成的內餡的打豆餅（Zunda餅）。用宮城縣特產的稻米所做出的柔軟麻糬沾滿鮮綠顏色的毛豆豆餡來吃，爲鄉土料理的一種，當地各家庭常會自己做來吃的純樸甜點。因爲屬於很容易失去鮮美風味的生果子之故，最好是將其冷凍保存或是當天內吃完會比較好。

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