戛納美食：海與陽光的味道
2014-06-06 03:08:20
戛納佔據了陽光、大海、橄欖園等得天獨厚的自然環境，因此這裏的美食也是全法國最有名的之一。不大的戛納城竟然有着300多家地中海菜餚特色的餐廳，金棕櫚（Palme d‘Or）、斯卡拉（Scala）、美麗的奧特羅（La Belle Otero）等二十多家餐廳被列入當地的導遊手冊中。
戛納菜的口味偏重，多數菜餚的調味料加了：百里香、迷迭香、洋蘇草、牛至、月桂、龍蒿葉、香蔥、白蒜、橄欖油等。戛納最有名的菜餚有：布丁攤雞蛋（由本地的魚和攤雞蛋一起烹調而成的）、鹹幹鱈魚和魚泥（魚醬加橄欖油和蒜，再加上新鮮的蔬菜）、燴什錦（將筍瓜、茄子、西紅柿、青椒、蒜、蔥、橄欖油和大量的羅勒燒製而成的菜餚）、紅酒燜牛肉。
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