舌尖上的風情：走近意大利美食
2014-05-27 07:32:35
意大利民族是一個美食家的民族，他們在飲食方面有着悠久歷史，如同他們的藝術、時裝和汽車，總是喜歡精心製作。
意大利美食典雅高貴，且濃重樸實，講究原汁原味。意大利菜系非常豐富，菜品成千上萬，除了大家耳熟能詳的比薩餅和意大利粉，它的海鮮和甜品都聞名遐邇。源遠流長的意大利餐，對歐美國家的餐飲產生了深厚影響，並發展出包括法餐、美國餐在內的多種派系，故有“西餐之母”之美稱。
提拉米蘇
精美可口的麪食、奶酪、火腿和葡萄酒成爲世界各國美食家嚮往的天堂。意大利人飲食特點：味濃香爛，以原汁原味聞名，烹調上 以炒、煎 、炸 、紅燜等方法著稱，並喜用麪條、 米飯作菜，而不作爲主食用。
米蘭小牛脛肉
小牛肉片、鮮肉盤、意式餛飩湯、沙拉、正宗意大利麪、意大利炒飯、麪疙瘩、米蘭小牛脛肉、火腿起司牛排、紅燉白豆牛肚、蔬菜烤鵪鶉及香料烤羊排、茄汁鱸魚、提拉米蘇等是意大利美食中的經典。
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