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【文化百科】:爲什麼日本的筷子比其他國家的短?

2014-05-13 01:15:27

       現在筷子在朝鮮半島、中國、越南和日本使用,但是各自的形狀和使用方法都有不同。日本是從何時開始使用筷子已不甚明瞭,《古事記》上面有關於使用筷子的最古老的記載。據說當時的筷子是將竹子削下,彎成如同鑷子般的形狀來使用的。

       日本從奈良時代到平安時代末期,筷子似乎是和湯匙配合使用的,之後漸漸沒有使用湯匙了。除了日本之外,其他的國家現在也有筷子和湯匙配合使用的。

       由於日本人沒有將筷子和湯匙配合使用,所以就花了心思將筷子製造得比別的國家的短,筷子尖也比較細,這樣比較好夾食物。

       製作筷子的材料大多數都是木頭,分出了衆多的種類,諸如塗漆的筷子、衛生筷、長筷子、公用筷子、柳筷、大人用•兒童用和夫妻用的筷子等,根據製造方法和用途的不同,種類也多種多樣。擁有諸如筷架和筷子盒等附屬品也是其特徵。

       據傳,日本的筷子文化是與佛教一起由空海和尚從唐國傳來的。空海在傳教的時候曾說過“用箸者,皆得救”,只要使用筷子,死後就能得救,於是筷子的使用就這樣擴展開來。

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