澳大利亞龍蝦多少錢一隻?

澳大利亞龍蝦多少錢一隻?啤酒小龍蝦，是很多朋友夏天夜晚的標配。在夏季的夜晚，三五好友相聚，不需要多麼豪華的餐廳，也不需要多麼名貴的珍饈，只需要幾把燒烤，一大盆麻辣小龍蝦，幾扎啤酒，可能就可以帶來一整晚的歡樂。可是小龍蝦畢竟還是小的，吃一隻要剝好久，而且一般個頭還不大。想吃大龍蝦，還是要吃海里的龍蝦。澳大利亞就有很多個頭又大，肉質又鮮美的龍蝦。



澳大利亞龍蝦多少錢一隻

大多數大龍蝦全身是紅色的，也有一些別的顏色的。它的體形較大呈圓筒狀，是世界上最大的蝦，目前最大的大龍蝦長66釐米，重16斤，中國分佈已擴展至上海、江蘇、香港、臺灣、廣州等地，形成數量龐大的自然種羣。那麼澳洲大龍蝦價格多少，現在市場上的價格貴嗎？

現在廣州市場上視不同品種，活龍蝦價格每公斤高達190至400元左右，市場銷售的大龍蝦中，以澳洲大龍蝦最爲走俏，其價格一般穩定在每斤200元到250元之間，酒店銷售價在600至1000元之間，龍蝦具有生命週期長、耐儲運、食性雜、殼薄肉多、肉質鮮嫩等特點。不同城市消費水平也導致了龍蝦價格的不一樣。

澳洲大龍蝦是單一物種，澳洲野生紅螯螯蝦的人工養殖，被中國養殖戶起名叫澳洲大龍蝦。名稱也應用於餐飲的菜品，澳洲龍蝦屬於名貴海水經濟蝦種，通體火紅色，爪爲金黃色，肉質最爲鮮美，澳洲大龍蝦多少錢一隻，現在我國市場批發價在200至400元之間，酒店銷售價在600至1000元之間。



澳洲龍蝦做法

購買的時候，儘量挑鮮活的，澳洲龍蝦有深紅色的，還有一種花龍的，我買的是紅的那種。注意買的時候，水產銷售的都會用很厚的塑料袋來稱重量，裏面再適當的帶點水，這會讓你多掏一百塊而毫不知覺的。我後來要求他把龍蝦拿出來，直接放在稱上，立刻就降了九十塊錢。

準備材料：大一點的鍋，鹽，橄欖油，白胡椒粒，檸檬。先按照龍蝦的尺寸準備好鍋裏的水，讓水量保證能蓋過龍蝦。然後把冷水放在火上燒，同時放入鹽，一大勺，白胡椒粒大概三十粒左右，鹽的量要讓水稍微鹹一些，以便入味。等水沸騰了，把龍蝦放進去，並用勺子輕輕壓一壓，別翹在水面上。然後蓋好鍋蓋，煮。等水帶着龍蝦又開始沸騰了以後，開始計時，1.5公斤的龍蝦大概需要煮20分鐘左右。同時，可以把火稍微調小一點點，用中火燒，並可以把鍋蓋揭開，敞開了煮。時間到了以後，就可以把火關掉，然後把龍蝦拿出來，稍微滴滴水，然後放在盤子裏涼涼。

準備調料：調料很簡單，把橄欖油倒入一個小碗裏，量多少自己掌握，反正就是用來蘸着吃的，應該不需要太大的量。然後把檸檬切開，擠檸檬汁滴入橄欖油，然後放一點點鹽，鹹淡看個人口味決定了。最後再把白胡椒磨一些放入橄欖油裏，然後攪拌均勻就可以吃了。上述的檸檬，白胡椒的味道都看個人喜好而定。


結語：

以上就是澳大利亞龍蝦多少錢一隻的全部內容了，大家應該也有些食慾了吧，可不要怪小編深夜防毒哦。澳洲龍蝦有很多種做法，無論是普通的清蒸還是放在爐子上烤，亦或是有鹽焗都有不同的風味，每個人的口味不一樣，喜歡的做法也就不一樣了。不過一樣的是澳洲龍蝦的鮮美以及誘人的肉質。在國內吃可能在口感上稍微有一點變化，但是可以獲得國內的大廚的傾情創作哦。