巴塞羅那美食攻略_巴塞羅那特色美食推薦

巴塞羅那美食攻略，巴塞羅那特色美食推薦。熱情奔放的巴塞羅那總是給人一種歡樂洋溢的感覺，不管是藍藍的天空還是潔白的海浪，不管是熱鬧酒吧還是繁華的街市，都散發着迷人奔放的西班牙氣息。巴塞羅那不僅僅是風景美麗，美食一樣吸引人，巴塞羅那是歐洲極具讚譽的美食之城。那麼今天小編就來爲大家介紹一下巴塞羅那美食攻略，巴塞羅那特色美食推薦。



巴塞羅那美食攻略

巴塞羅那的飲食是加泰羅尼亞烹飪的典型代表，該地區的烹飪方式基於地中海的飲食方式，無論是魚、肉、蔬菜、豆類，都使用橄欖油烹調，可見其健康程度。在傳統之上，又因其烹飪的創新性和實驗性而揚名四海，特別是備受爭議的“先鋒美食”（國內有時也稱爲“分子美食”）。市內遍佈時尚、創新的餐廳，這些餐廳的創意主廚大多是著名的“鬥牛犬餐廳”（El?Bulli）主廚費蘭·阿德里亞（Ferran?Adrià）的徒弟。這位米其林三星廚師爲這座城市帶來了不少烹飪創意。

雖然這裏不是西班牙海鮮飯（Paella）的發源地，但卻是吃海鮮飯的好地方，因爲新鮮的原材料取之不盡。除海鮮飯，巴塞羅那作爲西班牙的重要城市之一，當然也保持着西班牙的傳統美食——西班牙火腿（Jamón）及各式香腸（如Butifarra），並融合當地的食材及烹飪方式，製作出許多具有地方特色的吃食。另外，其甜點也值得一試，比如著名的Crema?Catalana。

除了傳統美食，當然不能忘記傳統與創新並存的Tapas。無論在西班牙的任何地方，都能夠品嚐到這種美味小食。雖然最爲傳統或著名的要數馬德里和巴斯克地區，但是由於巴塞羅那的地理位置及其創新性，使來到這裏的遊客都迫不及待嘗一嘗這種獨特的西班牙小吃。

加泰羅尼亞作爲西班牙的紅酒產區之一，當然在享用美食的同時不能忘了美酒相伴。還有當地特色的卡瓦酒（Cava），是不遜於香檳高質低價的優質選擇。



巴塞羅那特色美食推薦

Paella
通常所說到的西班牙海鮮飯就是它，在西班牙無論什麼地方都可以吃到的一種海鮮和飯的搭配。瓦倫西亞是最爲著名的吃海鮮飯的地區，但是巴塞羅那的海鮮飯也是值得一嘗的。由於巴塞羅那取之不盡的海鮮資源，使得這裏的海鮮飯味道十分正宗，用料也十分新鮮。

香腸煮豆子
香腸煮豆子，是巴塞羅那獨特的地方菜，是用當地特有的一種小白豆和香腸一起做成的美食卡瓦酒 Cava這種廉價的起泡葡萄酒在加泰羅尼亞人眼中卻是不遜於香檳的佳品。通常在吃tapas時會有combo（組合），比如一份tapas加一杯酒（可選種類）或飲料，價格在兩三歐左右。是佐餐的好伴侶。先將白豆煮爛，加上各種佐料，再配以烤熟的香腸。這道菜不僅色香味俱全，而且很有營養。

Esqueixada de bacallá
加泰羅尼亞地區的特色沙拉，將鱈魚與多種蔬菜融合在一起，比如番茄、洋蔥、橄欖、雞蛋、青椒等。巴塞羅那的靠海位置也決定了這道鱈魚沙拉必定十分新鮮清爽


結語：

通過上文的介紹，相信大家對於巴塞羅那美食攻略，巴塞羅那特色美食推薦都有了一定的瞭解。在風和日麗的晴空之下，照耀着巴塞羅馬色彩活潑絢麗的建築，恍若世外桃源一般，又充斥着高雅的藝術氣息。