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澳大利亞的酒水飲料文化

2015-05-26 01:37:06

      不管偏好何種烈酒,如果你好來上口,那你可是找對了地方。澳大利亞曾是個愛好茶和啤酒的國家,但現在它正將注意力逐漸轉向咖啡和葡萄酒。事實上,如果你在澳大利亞南部山區,那麼也許你此刻離葡萄酒產區不遠了。
  澳大利亞啤酒酉曾是酒味平和到一經冷藏你就幾乎嘗不出味的那種。如今小型釀酒商和高級釀酒商像雨後春筍那樣冒出來。特別關注西澳的小東西,芬芳型啤酒,有時被稱為啤酒中的白索維農酒Sauvignon Blanc)。悉尼產的James Squire琥珀色啤酒(amber ale),產自霍巴特和墨爾本山羊山的哈澤德酒(Hazards)。更廣為流傳的是阿德萊德出產的濃烈飽滿的Cooper's啤酒。多數啤酒的酒精濃度在35%到5%之間,低於歐洲啤酒的酒精含量但高於北美的。淡啤的酒精含量低於3%,尤其受那些需要遵守嚴格駕車規定人士的歡迎。
                                          
  各州的啤酒文化
  購買啤酒時的用詞各州不同。在新南威爾士州你如果比較渴,可以叫1大杯「Schoorler」(425毫升)啤酒,如果不那麼渴,可以叫1中杯「middy」(285毫升)啤酒。在維多利亞和塔斯馬尼亞則稱為1罐「pot」(285毫升),在澳大利亞大多數地區你都可以要上一杯啤酒,等着看拿來的是什麼。品脫(425毫升或568毫升,取決於你身在何處)不是那麼常見,儘管在愛爾蘭酒吧或歐式啤酒屋可能會向那些思鄉心切的人提供品脫啤酒。                                        
 
  澳洲咖啡
  提到咖啡,澳大利亞可是路領先,幾乎每個咖啡館都配備意式濃咖啡機和各類的優質咖啡烘焙機。市區里常見到優質咖啡店(barista)。在墨爾本可以喝到最好的咖啡,其他許多城市也有相當小錯的咖啡,在許多農村地區有20%的機會喝到好咖啡。墨爾本的咖啡館可以與世界上最有活力的咖啡館媲美——讓自己沉浸其中的最佳方法就是漫步於墨爾本巾中心咖啡館林立的街道。
      查看澳大利亞相關行程: http://cn.toursforfun.com/australia-new-zealand/

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