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首頁旅遊資訊澳洲悉尼 › 吃貨喜訊!最「嗲」牛肉麵登錄悉尼!

吃貨喜訊!最「嗲」牛肉麵登錄悉尼!

2015-05-12 06:14:12

老奶奶牛肉麵在中國已經擁有超過半個世紀的歷史,在當地可謂是家喻戶曉,更擁有蕪湖十大名小吃之一的美譽。現在這碗地道的牛肉麵,已經漂洋過海來到悉尼,悉尼的吃貨們,這次有口福了!一樣的配方,一樣的味道。這麼大的名號,惹得小編都忍不住趕緊去試了下,那就看看這碗牛肉麵,到底有什麼過人之處呢?行程推薦:http://cn.toursforfun.com/australia-tours-departing-from-sydney/

位於Burwood的老奶奶牛肉店給筆者的第一印象就是特別的潔白、明亮。整個店面都是那麼亮堂堂的,給人感覺非常乾淨。那個裝修精緻的中式開放式廚房配上頂頭那一排排帘布,真的會有一種在國內麵店的感覺呢。

 

既然來到了老奶奶牛肉麵店,就一定要先點一碗牛肉麵來嘗一下啦。他們家牛肉麵的招牌就在於那個獨門秘制的湯底配方,據說需要經過十幾道繁瑣的工序以多種滋補草藥、香料和牛筒子骨精心熬制的濃湯。和國內一樣的配方,湯底很正宗,味道不錯,特別喜歡那個濃濃的湯底。

老奶奶牛肉麵的特別定製的新鮮麵條,勁爽彈牙,是一種很有咬口的麵條。如果喜歡辣的朋友,桌上那個特製的辣椒醬就不要錯過啦,感覺味道、色澤、質感都很好,是店家精心自己製作的。

這碗就是大名鼎鼎的老奶奶經典牛肉牛肚面!!澆頭配上的是鮮嫩香滑肥美多汁的牛腿肉以及牛肚,牛肉厚薄適中,很有嚼勁。牛肚質地軟淋,味道也不錯。不過對於這樣一碗面來說,澆頭都是錦上添花的配菜,光是吃那面也已經很好了。

和牛肉麵的最佳搭檔自然是套餐中的豆乾和滷蛋啦,是和牛肉湯底同一鍋鹵出來的,味道簡直不能再搭。另外老奶奶牛肉麵店裡面的酒釀特飲也是非常值得推薦的,口味多達五中。梅果、赤豆、橘子、赤豆、荔枝和黃桃,選項非常豐富。

價位上老奶奶牛肉麵並不是很貴,對於12.8刀一碗的要價,簡直就是量大管飽甚至吃完都有點小小的困難。地段就在Burwood的主街上,Westfield的旁邊,非常好找。有機會去試試吧!

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