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捷克旅遊-布拉格美食/餐廳推薦

2014-10-21 07:14:11

布拉格美食

布拉格代表着捷克最純粹的飲食文化,與德國美食很相似,以肉食加啤酒為主。它融合了德國、奧地利、匈牙利等菜系,再結合本地食材進行改良,形成了捷克風味的傳統美食。漫步在伏爾塔瓦河兩岸,你就會發現來自世界各地的美食。但是最受當地人喜愛的還是傳統的捷克餐廳和意大利餐廳。在這裡,你可以品嘗到最正宗捷克啤酒和量最足的烤豬肘,真正體驗一回「大口吃肉,大杯喝酒」的感覺。

『捷克烤鴨』
捷克烤鴨

捷克烤鴨是在餐廳中最適合與人分享的一道主菜,做法是將整治鴨子放入烤箱烘烤,再佐以酸甜甘藍菜和饅頭片,菜量十足。
『捷克烤香腸』
捷克烤香腸

捷克烤香腸是最受歡迎的下酒菜之一,這種香腸色澤飽滿,塊頭也很大,通常需要蘸芥末或者其它調味料一起食用。
『捷克燉牛肉』
捷克燉牛肉

這道是最受捷克人喜歡的、最常吃的菜,嫩牛肉加卡洛維發利餃子配濃汁和奶油,不膩,很美味。
『捷克啤酒』
捷克啤酒

波西米亞啤酒差不多算是世界上最好的啤酒,而且價格還很便宜,在捷克人用餐時,啤酒的重要性不亞於主菜,所以來到這裡,就不能不嘗試純正的捷克啤酒了。除了著名的皮爾森啤酒和百威,還有很多小型的啤酒廠出的都很不錯,可以盡情的享用。推薦生啤酒和黑生啤酒。
『Trdelnik』
Trdelnik

捷克的一種傳統甜點,是用長條的麵糰一圈一圈的卷在長棍上烤制而成,買的時候會取下一截,中間空的,外面撒了各種各樣的調味,肉桂粉、杏仁粉、核桃粉、椰子粉等,味道很不錯,在布拉格是隨處可見。
『捷克饅頭片』
捷克饅頭片

捷克的其他很多食物可能可以從德國等其他國家吃到,Knedliky卻是絕對捷克獨一份的美食。Knedliky類似於中國的饅頭片、麵糰之類的,是將揉捏過的麵粉加上切成小粒的麵包,放在筒狀模型里蒸熟後切成片狀,當肉食類的配菜,非常有嚼勁。
『意大利麵』
意大利麵

來到意大利當然要吃正宗的意大利麵。意大利麵的形狀非常多樣,最常見的是細長麵條形和螺紋狀的。意面的醬汁很多,有番茄為主的紅醬,以羅勒/橄欖油等製成的青醬,以奶油為主的白醬,以墨魚汁製成的黑醬等,口味各不相同。
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『米其林餐廳』
米其林餐廳

一星 Allegro(located in the Four Seasons Hotel); Maze(in the Hotel Hilton)。查理大橋附近Mynec和Bellevue在米其林指南里都是得到二個叉匙(Comfortable令人感到舒適)評鑑(不是星星喔) (隸屬Zatisi集團旗下的餐廳)
『Kampa Park』
Kampa Park

許多名流來到布拉格的首選餐廳,位於伏爾塔瓦河邊,在窗口用餐可以欣賞到無以倫比的美景。
地址:Na Kampě 8b, Praha 1-Malá Strana
交通:乘坐地鐵A線在Malostranská站下車
營業時間:每天11:30-凌晨1:00
『Sovovy mlýny』

一家以製作地道的捷克菜肴為主的餐廳,Sovovy mlýny和一家設計感十足的畫廊位於同一棟建築物內;店內的裝潢也別具特色,並因為主廚精湛的廚藝吸引了一批忠實的食客。
地址:U Sovových mlýn? 4, Prague 1
交通:搭乘地鐵A線在Malostrana站下車
『Kavárna』
Kavárna

高高的天花板,大理石面的桌子以及巨大的窗戶令這家咖啡館充滿了大氣,並成為布拉格最美麗的咖啡廳之一。這裡每天都有美味的早餐供應,每逢周末還能夠欣賞到現場的音樂演奏。
地址:Námestí Republiky 5
交通:搭乘地鐵在Námestí Republiky站下車
營業時間:每天7:30-23:00

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