熱門搜索(您也可以輸入想去的地方進行搜索)

美國西海岸
美國東海岸
佛羅里達
夏威夷
澳大利亞
新西蘭
歐洲
阿拉斯加
加拿大
拉美
郵輪

請選擇您期望搜索的類別

首頁旅遊資訊歐洲西班牙西班牙旅遊資訊 › 西班牙最常見的美食有哪些?

西班牙最常見的美食有哪些?

2014-09-09 02:09:53

西班牙美食深受遊客的推崇,一起去看看西班牙當地的常見的特色美食吧。

西班牙美食

一。伊比利亞火腿 Jamón Ibérico
根據豬的種類、飼養方式等的不同,西班牙火腿的種類繁多,不過大致可以分為兩種:塞拉諾火腿(jamón serrano)和伊比利亞火腿。
前者選用普通白豬,以此價格比較便宜,以格拉納達地區的塞拉諾火腿最有名,一包150克的塞拉諾火腿在超市售價為2-3歐元左右。
伊比利亞火腿則選用有嚴格原產地標誌的伊比利亞黑豬作為原料,有些伊比利亞火腿選用的豬並不是純種的黑豬,而是混血豬,因此得認準原產地標誌(Huelva產區、薩拉曼卡Salamanca產區等)和百分百伊比利亞豬(100% cerdo ibérico)的字樣。除了確認原產地和豬的種類之外,伊比利亞豬的喂養方式不同,價格又不一樣。橡果喂養的伊比利亞豬價格最為昂貴,一包100克的豬後腿(jamón ibérico de bellota)在西班牙的市場價格為10-20歐元左右。

 

二。西班牙海鮮燴飯 paella de mariscos
paella的家鄉是瓦倫西亞地區,那裡是西班牙稻米產區,水土好,又產海鮮和各類蔬菜水果,因此想吃到最正宗好吃的paella,推薦美食愛好者一定要去一趟瓦倫西亞。

 

三。瓦倫西亞燴飯 paella valenciana
瓦倫西亞最正宗的燴飯,主要材料是雞肉和兔肉還有蔬菜,適合對海鮮過敏的人士食用。

 

四。蔬菜燴飯 Paella de verduras,素食版paella

 

五。什錦燴飯 paella mixta
點餐率非常高的paella飯,主料為雞肉+海鮮。

 

六。龍蝦飯 paella de bogavantes
有點小貴的海鮮飯,主料為龍蝦。

 

七。塞戈維亞烤乳豬 cochinillo segoviano
小城塞戈維亞的名菜,烤出來的乳豬外皮酥脆,內里滑嫩,吃完讓人唇齒留香。

 

八。土豆餅 tortilla de patatas
Tapas的一種,西班牙家庭主婦必需會做的兩道菜之一,另一道就是燴飯paella。主要原料就是雞蛋洋蔥和土豆,簡單又美味。

 

九。西班牙小油條 churros
大油條叫porras,類似中國的油條,體積要小一點。但西班牙人會灑上白糖或者蘸着熱巧克力吃。

 

十。扒時蔬 verduras a la plancha
Tapas的一種,各種蔬菜放在鐵板上煎,只撒上鹽和胡椒,還有橄欖油。

 

十一。煎蘑菇 champi?ónes a la plancha
tapas的一種,拉里奧哈La Rioja地區的煎蘑菇還要在蘑菇里加個大蝦,鮮美無比。

 

十二。地中海沙拉 ensalada mediterranea
地中海沙拉由西班牙當地新鮮的蔬菜水果製成,顏色鮮艷誘人。最必不可少的原料是黑橄欖和純正橄欖油。

 

十三。桑格利亞雞尾酒 Sangría
風靡全國的安達盧西亞酒精飲料,用紅酒加上砂糖和冰塊,再加上各種水果製成,在夏天非常受歡迎。即使不勝酒力的人也能喝。

 

十四。加利西亞風味章魚 Pulpo a la gallega
Tapas的一種,風靡全國的加利西亞菜。

 

十五。辣醬土豆塊 Patatas bravas
Tapas的一種,風靡全國的加利西亞小吃,幾乎在西班牙每一家bar de tapa都可以吃到。西班牙人基本不吃辣,這道菜是為數不多的微辣系。

 

十六。燉牛肚 callos
馬德里菜,推薦給喜歡吃內臟的朋友們

 

十七。燒牛尾 rabo de toro
安達盧西亞地區菜肴,以科爾多瓦古城的最為出名。牛尾配上濃醬汁,燒得非常軟,入口即化。

 

十八。西紅柿麵包 Pan con tomate
風靡全國的加泰羅尼亞菜,一份完美的西紅柿麵包是由優質特級初榨橄欖油、新鮮熟透的西紅柿、海鹽和手工製作的麵包做成的。這是西班牙人最愛的早餐,新鮮的西紅柿泥配上幾滴純正的西班牙產橄欖油,就是一份健康又美味的早餐。

 

十九。鷹嘴豆燉肉湯 cocido
這是一道西班牙中部地區冬季常吃的大菜,先把湯里的食材都撈出來,在肉湯里加點細細的意大利麵,這是第一道菜caldo de pideos, 第二道主菜就是吃肉湯里燉好的各種肉,最後吃軟綿綿並帶有肉香的鷹嘴豆garbanzos。這道菜以馬德里地區的尤為著名。

 

二十。拉曼查奶酪 queso manchego
西班牙最有名的奶酪產自馬德里以南的卡斯蒂利亞-拉曼查地區Castilla La Mancha,一般是切成薄片配紅酒吃。

 

途風旅遊推薦】

熱情迷人西班牙+ 葡萄牙"天涯海角"浪漫之旅 (7天)

葡萄牙,西班牙,法國藝術之旅(9天)

【途風8周年慶】探尋古羅馬帝國文明之旅(1天)

【途風8周年慶】暢遊羅馬梵蒂岡之旅(1天)

(圖片和部分文字來自互聯網,如有侵權,請聯繫刪除。

跟團出遊

當地玩樂

私人定製

獨家服務