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    美國佛羅里達遊記:體驗國外藍莓的採摘行程

    2014-08-27 06:49:54

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         忘記帶驅蚊水,MAX被蚊子咬慘了,於是匆忙結束了採摘行程。稱重時和農場主聊天,我說我在中國沒見過這種水果。男主人很肯定的給我說中國北方有。回來後查了下,的確東北有野生的。目前也多處引進美國品種人工種植。現在超市裡的藍莓,不知是美國進口的水果還是國內栽種的。

     

    藍梅林

         藍莓,是原產自美洲的水果之一。說實話在2002年去美國前,還真不知道世界上居然還有藍色的水果。

         第一次吃藍莓是姐姐從超市裡買回來的,本來對各種Berry莓果類就很有興趣的我,一下就愛上了它。新鮮藍莓,藍莓冰激凌,狂吃了一番。 

         後來姐姐一直說起可以去當地農場自己採摘草莓、藍莓,但直至2009年6月,我才真正如願以償。之所以跳過美國遊記加州部分先寫采藍莓,是因為姐姐電話里又刺激我。今年天氣偏冷,他們回美國後居然還有大量藍莓,於是他們又去采了一大堆回家做藍莓醬、藍莓干,羨慕死我了。

     

    採摘果實

         藍莓的產季從根據品種不同和地理位置的不同,從四月中旬到十月上旬,豐收巔峰在7月,所以7月也是聞名的美國國家藍莓月。但據姐姐說,佛羅里達的和北方緬因州的藍莓從口味到個頭上還是很不同。

         藍莓成熟季節,許多農場都會有對外開放的時段,稱為「U-pick」。就是自己到農場裡,隨便采。走的時候稱重算錢就是。一般價格是1.5-3美元/磅,根據是否是有機藍莓來劃分的,價格和超市差不多。姐姐在網上挑了個有機農場,2.5美元/磅的價格,電話聯繫確認開放就帶上兩個小朋友和我,一起去采藍莓了。 

         走進農場,綠樹環繞的房子,很有美國南方的感覺。停車後和農場主打過招呼後,帶上他們提供的塑料桶,我們開始去摘藍莓了。這個農場很體貼,還專門給小朋友們準備了可以掛在胸前的小桶,讓孩子們也有參與感。 

         藍莓是灌木類,植株都不算高,所以小孩也很容易採摘到果實。在這裡採摘,也沒人管,自己高興挑着選擇最熟最蘭的摘就是了。還可以一邊摘一邊吃,不算錢。一開始想着可以狂吃,一定要吃個夠。但摘完後發現,其實自己也沒怎麼偷吃呢,都在勞動了。熟透的經常是一碰就掉到地上了。不過地上也蠻幹凈的,撿起來放到桶里,這種味道其實是最好的。

         除了藍莓,還聊到了黑莓。我說這種莓我也沒見過。女主人還很熱情的去采了4顆來給我們品嘗。這也是美國原產的莓果,和覆盆子有點相似,但是實心的。姐姐後來說,這家農場是佛羅里達大學教授退休下來買的農場,所以談起各種莓類水果,頭頭是道。在Gainesville附近,很多農學院的教授退休後都是如此,買塊地種點喜歡的農作物,一邊有點事情做,一邊可以養老。

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