普羅旺斯四個字,似乎早已成為薰衣草的代名詞。欣賞普羅旺斯薰衣草的最佳季節是6-8月,此時,整個普羅旺斯沐浴在一片深紫色的光暈之中,大片的薰衣草迎風綻放,微微辛辣的香味混合着被曬焦的青草芬芳,構織成最絢爛迷人的畫卷。
普羅旺斯從誕生之日起,就謹慎地保守着她的秘密,直到英國人彼得·梅爾的到來,普羅旺斯許久以來獨特生活風格的面紗才漸漸揭開。在梅爾的筆下「普羅旺斯」已不再是一個單純的地域名稱,更代表了一種簡單無憂、輕鬆慵懶的生活方式,一種寵辱不驚,看庭前花開花落;去留無意,望天上雲捲雲舒的閒適意境。如果旅行是為了擺脫生活的桎梏,普羅旺斯會讓你忘掉一切。
作為法國南部的一個區,普羅旺斯是個異常安靜的地方,讓人們相信這裡特別適合戀人的最大原因就是它那漫山遍野的淡紫色熏衣草。普羅旺斯最著名薰衣草觀賞地分別在魯伯隆山區、施米亞那山區。魯伯隆山區(Luberon)塞南克修道院的花田是該區最著名的熏衣草觀賞地,也是《山居歲月》一書的故事背景,號稱全法國最美麗的山谷之一。山上有一座12世紀的修道院,塞南克修道院前方有一大片的薰衣草花田,是由院裡的修道士栽種的,有不同顏色的薰衣草。
整個普羅旺斯地區因極富變化而擁有不同尋常的魅力——天氣陰晴不定,暖風和煦,海風狂野,地勢跌宕起伏,平原廣闊,峰嶺險峻,寂寞的峽谷,蒼涼的古堡,蜿蜒的山脈和活潑的都會,全都在這片法國的大地上演繹萬種風情。7~8月間的熏衣草迎風綻放,濃艷的色彩裝飾翠綠的山谷,微微辛辣的香味混合着被曬焦的青草芬芳,交織成法國南部最令人難忘的氣息。
這個地區的活動之多,更是令人目不暇接,從年初2月的蒙頓檸檬節到7~8月的亞維農藝術節。歐洪吉的歌劇節到8月普羅旺斯山區的薰衣草節,四時呼應着山城無拘無束的歲月。這股自由的色彩蠱惑着藝術家創作的靈感,包括塞尚、凡高、莫奈、畢加索、夏卡爾等人均在普羅旺斯展開藝術生命的新階段,蔚藍海岸的享樂主義風氣,也吸引了美國作家費茲傑羅、英國作家勞倫斯、法國作家赫胥黎、尼采等人前來朝聖,當然,還囊括了《山居歲月》,將普羅旺斯推向巔峰的彼得·梅爾。普羅旺斯浪漫的色彩,永無止境的藝術也吸引着我們聞風而來。
普羅旺斯最令人心曠神怡的是,它的空氣中總是充滿了薰衣草、百里香、松樹等的香氣。這種獨特的自然香氣是在其他地方所無法輕易體驗到的。其中又以薰衣草最為得天獨厚且受到喜愛。由於充足燦爛的陽光最適宜薰衣草的成長,再加上當地居民對薰衣草香氣以及療效的鐘愛,因此,在普羅旺斯不僅可以看到遍地薰衣草紫色花海翻騰的迷人畫面,而且在住家也常見掛着各式各樣薰衣草香包、香袋,商店也擺滿由薰衣草製成的各種製品,像薰衣草香精油、香水、香皂、蠟燭等,在藥房與市集中販賣着分袋包裝好的薰衣草花草茶。讓人禁不住想多了解普羅旺斯迷人的香氣——薰衣草的種種。
在普羅旺斯,薰衣草花田一年四季都有着截然不同的景觀。冬天,在收成切割後,只剩下短而整齊的枯莖,覆蓋着白雪。春天一到,綠葉冒出。6月紫暈,漸漸地隨着夏天的艷陽愈愈熱,薰衣草花也很快地轉變成迷人的深紫色。緊接着是忙碌的採收工作開始了,掌握時間很重要,因此,花農們必須夜以繼日地采割花朵,並蒸餾萃取液。直到9月底,所有的花田都已採收完成。薰衣草花田才得以喘口氣,吸收大自然的精華,為明年夏天的再一次盛開紫色花朵而做準備。
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