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首頁旅遊資訊歐洲奧地利 › 奧地利美食—藝術與美味的完美吻合

奧地利美食—藝術與美味的完美吻合

2014-08-13 09:32:31

   眾所周知,奧地利的文化品位是不容低估的,音樂,歌劇,音樂家,這些精緻典雅的心靈生活,文人雅士造就的藝術氛圍,在歐洲是無可替代的。其實,奧地利的美食與藝術是完美吻合的。
奧地利美食
  在維也納的市郊,有一個著名的飲酒區,位於半山腰間,名叫「維也納森林」附近的居民經常到那裡去飲酒,跳舞,吃德國豬腳,「維也納森林「的豬腳外皮酥黃,內肉嫩滑,分量十足,再伴隨有醇香四溢的德國白蘭地,絕對要呼朋喚友豪飲狂舞到天明。

  在維也納,文化藝術氣氛濃郁的咖啡館是絕對有「氣質」的,那裡有音樂,很古典,燈飾溫馨浪漫,絕對沒有啤酒屋的喧器浮躁,大俗之人坐進維也納的咖啡館內也覺得自己是文人雅士,歐洲上流社會的縟禮也會無師自通。當然,如果再到超級市場買些經典的奧地利咖啡粉帶回家,再完美不過了。

  奧地利的糕點絕對像宮殿那樣富麗堂皇,色彩繽紛,樣式繁多,讓人目不暇接。坐在糕點店中,侍者送來咖啡,果汁,熱奶伴隨精美糕點下肚,實在是一大享受。此外,三明治夾心多樣,精緻豐富,既賞心悅目又流香四溢,讓人樂不思蜀。

  奧地利大餅也值得一提,鬆脆薄嫩,入口即化,奶香溢口,實在令人稱絕。

  愛食巧克力的人去奧地利絕對不虛此行,在奧地利的大小城鎮,各種商店,超市都可以看到不同份量裝的「莫扎特」牌巧克力。每塊巧克力的包裝上都是一個身着傳統民族服飾的莫扎特,因奧地利與德國接壤,食物也就不脫德國菜的色彩,所以相對口味較鹹的奧地利食物來說,巧克力起了中和作用。

  其實,地道的莫扎特巧克力要屬位於薩爾斯堡的正宗莫扎特巧克力,但仿冒之風使奧地利到處都賣這樣的巧克力,政府也無能為力。「元祖莫扎特」純手工製造,放在室溫下極易溶化,當然只有到薩爾斯堡的本店才買得到。凡吃過「元太祖莫扎特」巧克力的人,無不稱讚其滋味甜美,濃香馥郁。
奧地利美食
  奧地利人很喜歡產自鄰近德國的萊茵白葡萄酒,因奧地利的年輕人還未懂得欣賞高質量葡萄酒,對這種中性的酒質,新鮮清甜而富果香的酒味非常認同。

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