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法蘭克福美食資訊

2014-08-07 08:35:51

法蘭克福的飲食文化就如同整個城市一樣充滿活力和多元化。不僅僅只是法蘭克福特色菜手起司佐音樂醬(Handkäs´mit Musik)和青醬(Grüne Soße),還有帶蔥頭的奶酪、鏟狀熏肋條自、小排骨和酸菜等等。在任意一家舒適的蘋果酒館裡,都可以品嘗到奶酪伴音樂(Handkäs』 mit Musik)、綠汁雞蛋(Grüne Soße)或小排骨配甘藍菜(Rippchen mit Kraut),再配上一杯用典型有突起條紋的玻璃杯盛的蘋果酒。

 

特色美食:
一。Handkase mit Musik:一個只有在德國才能聽到的名字。形容的是一種浸泡在油和醋里並附加洋蔥的奶酪,上桌時加上麵包和黃油,但沒有叉子。

 

二。Gruene Sosse:綠色蘸汁的顏色來自不同的調料植物,很多家庭都在復活節前的 星期四用這種綠色汁蘸水煮小土豆吃。這種綠色蘸汁已經有一百多年的歷史。據說偉大的德國詩人歌德,在他母親那兒就是非常喜歡吃這種綠蘸色汁的。

 

三。Die Original Frankfurter Wuerstchen,是世界上最受歡迎的香腸之一。其歷史可追溯至1562年。製作工藝極其嚴格。主料為豬肉瘦火腿,以特殊方法和程序熏制而成。只有法蘭克福城內及其周邊地區的屠夫才可將其產品標明為法蘭克福香腸。

 

四。Ebbelwoi:是一種將蘋果榨汁後發酵而成的水果酒,是最典型的法蘭克福當地飲料,酒精濃度不高,喝時帶點酸澀。蘋果酒的下酒菜是醋漬洋蔥和奶酪。

 

五。萊茵高葡萄酒:法蘭克福臨近德國知名葡萄酒產區萊茵高,這裡出產高品質的德國雷司令白葡萄酒。很多法蘭克福高級餐廳的葡萄酒就來自本地。

 

推薦餐館:
一。Metropol:有價格合理而且實惠的沙拉、砂鍋菜等。這裡離法蘭克福大教堂很近,你可以坐在這裡看書,幾個小時都不會有人打擾你。
電話:288287
地址:Weckmarkt 13-15

 

二。Atschel:位於薩克森豪森的蘋果酒館,店內擺放着木製的桌子和長板凳,氣氛溫馨舒適.食物美味地道,尤其是法蘭克福的特色飲品蘋果酒,價格也實惠公道,接受預訂,是來法蘭克福必去的餐廳之一。 推薦菜:蘋果酒,蘋果甜甜圈,烤豬腳
地址:Wallstraße 7 60

 

三。Zur Sonne:這裡是Bornheim區夏天飲酒的好地方。乘坐地鐵4號線到Bornheim-Mitte即可。
電話:459 396
地址:Berger Strasse 312

 

四。Bad Homburger Brauhaus Graf Zeppelin:這家餐廳的特色是德國本地美食和法蘭克福特色美食,通常需要預定,可見人氣之旺。
地址:Zeppelinstrasse
電話:0049-(0) 6172-28 86 62

 

五。Da Cimino:在這家地處市中心以北的小社區比薩餅店裡,遊客可以定製自己喜歡的比薩餅。午飯時間這裡生意非常好。
電話:771 142
地址:Abdelstrasse 28

 

六。Zum Gemalten Haus:Schweizer Strasse 67:是市內品嘗當地特色食品最好的地方之一,其中包括Handkase mit Musik奶酪。五彩繽紛的外觀和室內懸掛的畫使其在附近的酒館中脫穎而出。
電話:614559

 

七。Kleinmarkthalle:是一條巨大的有蓬走廊,銷售水果、蔬菜、肉類、魚和熱食的食品市場。貨攤上有意大利、土耳其、中國和德國食品,你可以買到色拉、新鮮水果汁以 及葡萄酒和啤酒,最有名的是牛肉香腸攤(Gref Volsings )。位於購物街蔡爾街正南面。

 

八。Fressgasse:位於歌劇廣場和證券所街之間的街區,有各種咖啡館、餐廳及專營各種食品的商店。胡同東北方向的街道也散布着很多有趣的餐館。

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