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    紐約神秘印度料理,捲起來吃的美味

    2014-06-23 02:54:05

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          紐約擁有眾多印度移民,這裡不僅聚集着高學歷的印度碼農,還有地道又美味的印度咖喱、薄餅。印度和中國類似,南方人以大米為主,而北方則以麵食為主,印度各種烤餅鬆軟又有嚼勁,配上烤肉和特色香料,足以讓你吮指不斷。今天,小編就為大家介紹曼哈頓特色印度三明治,吃膩了美式三明治的朋友不妨嘗嘗鮮。

    1.Bombay Duck Co.

          如同紐約大街小巷的熱狗一樣,在孟買街頭也有一種名為vada pav的小吃深受大家喜愛。在West Village的這家印度餐廳里供應地道的vada pav,這是一種夾着油炸薯餅的三明治。薯餅外皮酥脆,裡面的薯泥細膩又綿密,而且集香辣、甜味、充斥着複雜而神秘的果仁氣息為一體,如同從印度北部口味穿越到南部風情,復合味型的印度三明治讓人回味無窮。

          還有一種叫Dosa的餡餅也非常有名,雖然它並不是傳統意義上的三明治。Dosa是印度南部美食,是用米漿或豆漿製作的薄薄的麵皮,包裹着各種蔬菜和醬料,通常作為早餐來食用。

    地點:190 Bleeker StreetNew York, NY 10012
    電話:(212) 529-2900

    2.indikitch 印度三明治


          Indikitch有點像墨西哥連鎖快餐廳Chipotle,在這裡客人可以自選肉食還是素食,如chicken tikka,goan fish,餐點會配上米飯、麵包、還有兩個小配菜。

          第一步需要選擇餐點類型,feastiryanisalad awa sandwiches,第二步則是選擇主菜,雞肉、魚、素菜等等,最後選擇配菜。這裡有一種名叫tawa sandwiches印度三明治味道很不錯,烤的溫熱酥脆的麵包,夾着烤制入味的肉片、腌制的洋蔥、Tawa Masala咖喱醬料、香菜蛋黃醬等,味道非常特別。

    地點:25 West 23rd StreetNew York, NY 10010
    電話:(646) 590-7152

    3.Kati Roll Company


          Kati roll是紐約街頭最火爆的印度餐點之一,柔軟而有嚼勁的麵餅包裹着用印度香料腌制過的烤肉、蔬菜等。就是這種最為簡單的印度街頭小食將美味巧妙的捲起來,讓紐約客愛不釋口。每天中午都有很多上班族到Kati Roll Company門口排隊,就是為了那一口好滋味的印度卷餅。

    地址:(中城店一)49 West 39th Street(between 5th and 6th Avenues)New York, NY 10018
    電話:212.730.4280

    (中城店二)229 East 53rd Street(between 2nd and 3rd Avenues)New York, NY 10022

    Greenwich Village店面:99 MacDougal Street
    (between Bleecker St. and West 3rd St.)
    New York, NY 10012

    電話: 212.420.6517

    4.Thelewalanizami rolls

           這家位於NYU附近的印度小店曾為NY times評為最美味、新鮮的街頭小吃。這裡有加爾各答地道的街頭小吃,例如nizami rolls.烤得柔軟又酥脆的印度餅包裹煎雞蛋、紅洋蔥頭、芝士、檸檬、腌辣椒等,酸酸辣辣,吃起來非常帶勁。特別烤的焦香的麵餅,嚼勁十足。價格在$4-$6不等,和印度餐車價格差不多。

    地點:112 Macdougal StreetNew York, NY 10012
    電話:(212) 614-9100

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    參考資料:美國中文網

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