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澳大利亞夏季來了 好吃的水果成熟了

2015-01-29 06:03:39

說到澳洲,大多數人都會想到迷人的沙灘,明媚的陽光,美味的海鮮,但別忘了還有一樣,那就是讓人垂涎欲滴的新鮮水果。小編在此總結了夏季幾種最當季的水果,好吃也不貴哦。

櫻桃

在澳洲,櫻桃的上市季節很短,只有十二月到次年一月能吃到它。櫻桃的含鐵量居水果之冠,是草莓的6倍,棗子的10倍,山楂的13倍,蘋果的20倍,又稱為"美容果",頗受愛美的女孩子歡迎!

而在各州的櫻桃受歡迎程度和槍手程度不一,其中塔斯馬尼亞地區種植的櫻桃,憑藉當地得天獨厚的土壤,成為具有國際公認的優良品種,而在價格上面塔州地區的櫻桃也具有優勢。

很多人都是到了澳洲才開始接觸並喜歡上牛油果的。第一次嘗的時候,可能會覺得說沒味,但細細品嘗之後,你就會發現這其中趣味無窮。成熟的牛油果果肉綿軟1滑膩,味道甘美,吃牛油果就像品茶一樣,它不像其他一般的水果,是為了解渴,而在於品。

牛油果


牛油果的營養價值極高,它含有豐富的不飽和脂肪,擁有超凡的維他命含量,是天然的抗氧化劑,還具有降低和抑制膽固醇,纖維含量可是居水果之首呢。基本上在澳洲的牛油果大概1澳元左右一個。總的來說牛油果是一種非常有利健康的水果。

奇異果


其實就是獼猴桃,澳洲除了每年自產6000噸奇異果之外,很大一部分都是從新西蘭進口過來的。秋冬兩季是奇異果豐收的季節,除了平常經常在超市看到的青奇異果之外,還有另外一種具有美名的"金奇異果"-Gold Kiwi Fruit.青金兩種奇異果雖然價格差別不大,不過在味道上,金奇異果就更勝一籌了。金奇異果比普通的奇異果少毛,外表青中帶黃,黃色的果肉爽口多汁,吃起來甜中帶一些紅毛丹的味道。另外把奇異果的果肉放進酸奶里吃,味道更好。

奇異果是當之無愧的維生素之王,果肉中的黑色顆粒部分,有豐富的維生素E, 可以幫助由於缺乏維生素E引起的抵抗力低下等情況的改善。

藍莓


算是澳洲最有特色的水果之一,是一種比較昂貴的水果。一小盒50克,大概需要5澳元,貴的時候要6、7澳元。具有超級水果稱謂的藍莓功效實在數不勝數,抗衰老,抗氧化,提高視力,美容養顏,還可以延緩神經衰老,提高記憶力,

每年的十二月到次年三月是藍莓上市的季節,新州是藍莓最大的生產基地,80%的藍莓都出自那裡。其中大約50%的藍莓在澳洲本土市場銷售,30%出口到亞洲和歐洲,剩下的20%繼續加工冷藏。

西瓜


澳大利亞銷售的西瓜每四個就有一個來自於昆州小鎮欽奇拉,因為那裡的土壤非常適合西瓜種植,而且澳洲的西瓜有一個很有意思的特色,就是只有比較甜和更甜的區別,這是由於這邊的果農依靠儀器和科技種植的方式,將澳洲西瓜的培植系統營造的很好,加上果農誠信度很高,以此充好的情況如果發生,嚴重者會受到法律制裁

西瓜果實中90%都是水分,所以又被稱為"水瓜",富含多種氨基酸,是人體構成骨骼、血液不可缺少的成分。

橙子


在澳洲的橙子品種繁多,有臍橙,血橙,甜橙等等,其中血橙比較特殊,它的橙肉入血般鮮紅,流出來的汁液如血般,血橙比一般的橙更香甜多汁,還有一股芬芳的香氣。但血橙的出產期很短,從十二月到次年三月,所以比較珍貴,價格也相對比較高。

澳洲橙子的維生素C含量極高,是名副其實的抗氧化劑,還有消積食、止渴、醒酒的作用。至於橙皮,它還有一定時的橙皮油,對慢性支氣管炎非常有效。

無籽葡萄


澳洲的無籽葡萄非常受到民眾的歡飲,皮薄,口感清爽, 又甜又脆,讓人忍不住一粒接着一粒吃,一公斤的無籽葡萄便宜的大概4澳元左右,貴的話要賣到8澳元左右,算是比較中高檔的水果了;

無籽葡萄一直是製作葡萄乾的最好品種,這種青色的葡萄經過澳洲陽光曬乾就成為了眾所周知的葡萄乾了,若把葡萄乾冷藏,其味道、顏色和營養價值可以保持十五個月,質量不會受到任何影響。作為乾果類水果更是頗受澳洲民眾喜愛。

芒果


澳洲種的芒果主要有四種,分別是Bowen、Calypso、Honey Gold和R2E2. 其中R2E2是很多澳洲人偏愛的一個品種,因為它的肉厚而實在,味道清甜可口,而且十分多汁,不像東南亞芒果那種特別濃稠的口感,少了一份酸酸的刺激,但多了一份厚實和清甜。除了直接食用外,也十分適合用來做芒果布丁和做菜。

當然,芒果的營養價值也是很高的,它的維生素A和C的含量都比一般的水果高。芒果里的糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分均是人體所必需的。特別適合那些胃陰不足,胃氣虛弱的人,效果極佳。而且最近澳洲的科學家研究指出,吃芒果不吐芒果皮有益心臟健康,保護人體免於新陳代謝失常的疾病。看來下次買芒果的時候要連皮帶肉一塊兒吃了。

澳洲芒果季從九月下旬到來年四月,基本上市場上的澳洲芒果的產地來自於:北領地、西澳、昆士蘭、中部、東南部昆士蘭,以及北部的紐省。各產地出產時間不同:九月北領地,西澳;十一月中旬昆士蘭;十二月下旬中部昆士蘭;一月上旬東南部昆士蘭和北部紐省。

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