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在世界享有盛名的波蘭伏特加

2014-10-09 01:45:15

波蘭伏特加

波蘭伏特加(wodka)在全世界享有盛譽,精品伏特加(wyborowa)牛草伏特加(zubrowka)高級伏特(luksusowa)貝爾維德爾伏特加(belvedere)的牌子幾乎在任何地方都是響噹噹的。從歷史記載中古老的波蘭特產酒飲料的生產先是啤酒、蜂蜜酒(okowita)、波蘭燒酒「帕利科托夫卡」(palikotowka)(舊稱生命之水烈酒)之後才是伏特加酒。

波蘭燒酒「帕利科托夫卡」是一種生命之水烈酒,根據盧布林地區雅布沃納(jablonna)保存的古老波蘭配方釀成。以穀物為基礎的生命之水在橡木桶里沉澱,時間越長,該酒釀成後就會更家醇香。精選輔料核桃和葡萄乾萃取物,使得這種伏特加氣味芬芳、味道細膩,口感潤滑。波蘭燒酒「帕利科托夫卡」燒酒是鑑賞家值得一嘗的酒。

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波蘭特產是純伏特加,其王者桂冠非精品伏特加莫屬,它已雄心勃勃的進入了外國市場。它銷往70個國家,最熱愛它的國家有意大利、墨西哥、法國、加拿大和德國包括中國。精品伏特加已經在國際大賽中獲得20個獎項,其中四分之三是金獎。
在加了香味和香草精的伏特加中,最受歡迎的當屬牛草伏特加,俗稱牛草酒,它由精選精餾酒精製成。專家很看重其超凡的芬芳和味道,因為每瓶酒中都添加了野牛草葉片,野牛草使得酒的顏色變得淡黃,使酒的味道更加芬芳濃郁。這種草只在波蘭的比亞沃維耶斯基森林中生長。
開胃苦味伏特加(GorzkaZoladkowa)(名雖為苦味酒,其味道相當甜醇)也有很多擁戴者。它由小橙子加入香草和天然焦糖釀成。
著名的格但斯克金箔酒(Goldwasser)十分受人們的青睞,到過格但斯克的旅遊者們都會給親朋好友帶回幾瓶這種酒作為禮品。這是一種根據16世紀的配方由根莖和香草釀成的伏特加。在這種酒中加入了一些芳香精油、灑上了一點金粉,金粉在透明的酒液中閃閃發光,很多愛好酒收藏的人也常常把這種酒珍藏在自己的酒櫃中。

波蘭伏特加
在冷天裡,一杯暖和的波蘭啤酒或紅酒,加點蜂蜜或香精,是最流行的提神飲料。而更烈的酒,則值得推薦給那些剛喝完大量的藥湯、或需要熱身、或尋求刺激的人。作為飯後的甜品,建議您品嘗一下波蘭的利口酒、蜂蜜酒或以酒精、蛋黃、香草和巧克力製作的甜奶酪。  

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